lafonten kimdir lafonten masalları lafonten eserleri lafonten hayatı lafonten ezop kimdir ezop masalları ezop eserleri ezop hayatı beydeba kimdir beydeba masalları beydeba hayatı beydeba eserleri kimdir lafonten fablları kimdir bu lafonten nereli lafonten nezaman dogdu lafonten fransız lafonten tilki ile leylek lafonten ödev lafonten kimdir  

Reklamlar

En Çok Oy Alanlar

En İyiler

İstatistikler

En Çok Arananlar

Reklam

Bize destek için sitenize, blogunuza
 bu kodu yerleştirebilirsiniz

hangi ayda hangi balik yenmeli?

 
REKLAMLAR

Avlanma yasagi, beslenme, yumurtlama, denizdeki su sicakligi ve tuz orani dikkate alinarak, uzmanlarin hazirladigi takvime göre hangi balik hangi zamanda yenilmedir?

#haberImage { float: right; margin: 0 0 4px 8px; } #haberImage img { border: solid 1px #900; width: 272px; height: 204px; } #nealsak { border: solid 1px #990; width: 272px; height: 204px; background: url(http://image.haber7.com/ads/nealsak/market-bg.jpg) no-repeat; cursor: pointer; }

 
Avlanma yasagi, beslenme, yumurtlama, denizdeki su sicakligi ve tuz orani dikkate alinarak, uzmanlar tarafindan hazirlanan takvime göre, palamut, torik, hamsi ve karagöz bu ay yenebilecek en iyi ve lezzetli türleri olusturuyor.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Yetistiriciligi . Bölüm Baskani Prof. Dr. ibrahim Cengizler, yaptigi açiklamada, A ve D vitamini bakimindan önemli bir protein kaynagi olan balik tüketiminin Türkiye’de istenilen noktaya ulasmadigini söyledi.
Sindirimi kolay oldugu için özellikle yaslilar ve çocuklar tarafindan tüketilmesi gereken baligin, kalp ve damar rahatsizliklari bulunan kisilere doktorlar tarafindan önerildigini belirten Cengizler, ayrica tüketim aliskanliginin çocuklarda zeka açisindan da son derece yararli oldugunun kanitlandigini ifade etti.
Cengizler, Türkiye’de enerji ve protein ihtiyacinin daha çok tahil ve kirmizi etle giderildigini belirterek, bunun aksine saglikli beslenme için haftada en az 3 ögün balik tüketilmesi gerektigini vurguladi.
Türkiye’de, iç sular ve çiftliklerinde yilda ortalama 700 bin ton . balik üretimi yapildigini belirten Cengizler, tüketimde avlanma yasagi, beslenme, yumurtlama, denizdeki su sicakligi ve tuz orani dikkate alinarak uzmanlar tarafindan hazirlanan balik takvimine uyulmasini önerdi.
Cengizler, yilin 12 ayinda hangi baligin en iyi ve lezzetli, hangisinin yenilebilecegi ve hangisinin tercih edilmediginin takvimlendirildigini ifade ederek, ”Bazi baliklar, bazi mevsimlerde yagli oluyor. Yagli baligin izgarasi tercih ediliyor. Az yagli olanlar firinda, yagsiz olan balik türleri de genellikle yagda kizartilarak tüketiliyor. Tüketiciler, baligin yagli olup olmadigi konusunda bilgi sahibi degilse, mutlaka saticidan bunlari sormalidir” dedi.
-BALIK LEZZET TAKViMi-
 Hazirlanan takvime göre, Marmara ve Ege Denizi ile bogazlarda yakalanan mercan yavrusu, yilin 12 ayinda da yenilebilen en lezzetli balik olma özelligine sahip.
Yilin bu ayinda avlanma yasagi, beslenme, yumurtlama ve denizdeki su sicakligi ile tuz orani dikkate alinarak uzmanlar tarafindan hazirlanan takvime göre, palamut, torik, hamsi ve karagöz en iyi ve lezzetli balik türlerini olusturuyor.
Agustos-ekim dönemlerinde en lezzetli konuma ulasan levrek ve çipura yilin 12 ayi tüketilebilirken, çinakop ve sarikanat ise 10 ay kesinlikle tercih edilmiyor. Çinakop ve sarikanadin haziran ve temmuz aylarinda yenmesi öneriliyor. Hamsi, torik, kofana, uskumru, kalkan yavrusu, iskorpit ve karagöz bu mevsim yenilebilen baliklar listesinde yer alirken, tatli sularin en lezzetli baliklari arasinda sazan, turna, alabalik, kefal ve yayin bulunuyor.
Yine bu ayin en lezzetsiz tuzlu su baliklari arasinda çingene palamudu, morina, çinakop, sarikanat, gelincik, gümüs, izmarit, strangolos, mezgit ve sardalye, en lezzetsiz tatli su baliklari arasinda ise levrek, yilan ve kaya baligi olarak listede yer aliyor.
Marmara, Ege, Karadeniz ve Akdeniz ile istanbul ve Çanakkale bogazlarinda en yaygin halde yasayan balik türlerinden olan tekir, karagöz ve lüfer de ekim ve kasim aylarinda en çok tercih edilen balik türü olurken, kolyoz, mercan, deniz alasi, kirlangiç, günes, lipsoz, pisi, deniz yilani, dil baligi, hani, mirlam, sübya, kalamar, ahtapot gibi balik ve deniz ürünleriyle tatli suda yetistirilen çiftlik alabaligi, yilin 12 ayinda da tüketilebiliyor.
Balik takvimine göre;
çingene palamudu agustos ve eylül,
çinakop ve sarikanat temmuz ve agustos,
gelincik temmuz, agustos ve eylül,
hamsi kasim, aralik, ocak ve subat,
gümüs, izmarit, strangolos, mezgit Subat, mart, nisan ve mayis,
sardalya temmuz, agustos, eylül ve ekim aylarinda yenilebiliyor.

 

#haberImage { float: right; margin: 0 0 4px 8px; } #haberImage img { border: solid 1px #900; width: 272px; height: 204px; } #nealsak { border: solid 1px #990; width: 272px; height: 204px; background: url(http://image.haber7.com/ads/nealsak/market-bg.jpg) no-repeat; cursor: pointer; }

,



Facebook'ta Arkadaşlarınla Paylaş

REKLAMLAR

Yorumlar

Ana Menü

Kategoriler

Dost Siteler

 

Sosyal Medyada
Sayfamızı
Paylaşır-
mısın?


Yandex.Metrica Anasayfa | Reklam | Bize ulaşın | Site Haritası | Rss

lafonten kimdir lafonten masalları lafonten eserleri lafonten hayatı lafonten ezop kimdir ezop masalları ezop eserleri ezop hayatı beydeba kimdir beydeba masalları beydeba hayatı beydeba eserleri kimdir lafonten fablları kimdir bu lafonten nereli lafonten nezaman dogdu lafonten fransız lafonten tilki ile leylek lafonten ödev lafonten kimdir